Найти:
Окт 15 2023
Чрезмерное использование антибиотиков: к чему это может привести?

Лечение инфекций антибиотиками — это, безусловно, одно из великих достижений медицины, однако дело это требует очень внимательного и ответственного подхода

К сожалению, часто антибиотики используются чрезмерно, не по назначению не только больными при самолечении, но и — увы — врачами. Наверное, вам приходилось сталкиваться с назначением антибиотиков при симптомах простуды, гриппа и ОРЗ.

Между тем, использование антибиотиков не поможет при вирусной инфекции, их действие направлено на бактерии. Симптомы вирусных и бактериальных инфекций частично пересекаются, поэтому диагностика может быть затруднена. Считается, что некоторые отиты, тяжелые синуситы, ангина, воспаления мочевого тракта, раневые и кожные воспаления взывают бактерии, а вирусы ответственны за простуды, грипп, большую часть отитов, острые респираторные заболевания, бронхиты, вирусный гастроэнтерит, называемый в обиходе желудочным или кишечным гриппом.

Если часто использовать антибиотики не по назначению, они становятся неэффективными, потому что с течением времени бактерии, присутствующие в организме, мутируют, и развивается резистентный, т.е. устойчивый к воздействию антибиотика штамм. То же самое происходит при неправильном использовании препарата, когда пациент не доводит курс до конца, почувствовав улучшение на второй-третий день приема. Антибиотик очистил организм от инфекции не полностью, и оставшиеся бактерии мутируют вышеописанным образом. Человек становится носителем такой резистентной инфекции, распространяет ее, но заболевшим не помогают антибиотики первого поколения, и риск осложнений или даже летального исхода повышается. Ирония ситуации заключается в том, что будучи революционным прорывом в борьбе с инфекциями, антибиотики становятся творцами новых инфекций, для которых требуются новые, еще более сильные антибиотики. Такой замкнутый круг предвидел Александр Флеминг, открывший в 1928 году первый антибиотик — пенициллин. В своих лекциях он неоднократно предостерегал от применения этих сильных лекарственных препаратов без точно установленного диагноза.

Продолжение статьи

Однако развитие штаммов бактерий с высокой устойчивостью — не единственное неприятное последствие чрезмерного применения антибиотиков. Другим весьма распространенным осложнением антибиотикотерапии является дисбактериоз. Антибиотики широкого спектра действия (амоксициллин, доксициклин, левомицетин и др.) очень эффективны против целого ряда инфекций, но они убивают и полезную микрофлору кишечника, от которой зависит работа нашего желудочно-кишечного тракта, наш иммунитет и все обменные процессы нашего организма. Не случайно в современной медицинской литературе кишечник называют вторым мозгом: его роль в функционировании всех органов и систем, включая центральную нервную, трудно переоценить. И это еще одна серьезная причина не назначать антибиотики без диагноза, определенно указывающего на их абсолютную необходимость.

Первые симптомы дисбактериоза — это диарея или запор (нередко перемежающиеся), избыток газообразования в кишечнике и вздутие живота. В отсутствии полезной флоры в кишечнике развиваются патогенные бактерии и дрожжи, вызывающие гнилостные и бродильные процессы. При этом у больного начинается тяга к сладкому и мучному, потому что патогены требуют пищи, а питаются они сахарами и крахмалами. Постепенно появляются и другие симптомы, настолько серьезные, что кишечные проблемы кажутся на их фоне мелкими неприятностями. Нередко пациент обращается к невропатологу, жалуясь на хроническую усталость, мигрени, депрессии, не связывая их со своими кишечными расстройствами. Его иммунная система ослаблена, он страдает от частых простуд, против которых ему опять же, весьма вероятно, пропишут антибиотики. Вот мы и оказались в очередном порочном круге.

Александр Флеминг.

Но и это еще не все.

Вот совсем свежие новости. Доктор Мартин Блэйзер, профессор микробиологии Медицинского Центра Лангон Нью-Йоркского Университета, в своей статье, опубликованной в августовском номере журнала Nature выдвигает неожиданную гипотезу. Он считает, что изменение микрофлоры человеческого организма в результате чрезмерного использования антибиотиков влечет за собой не только аллергии, синдром раздраженного кишечника, астму и гастроэзофагеальный рефлюкс, но и является причиной ожирения. Но самое главное, по его мнению, не все микроорганизмы, которые мы привыкли рассматривать как патогены, являются исключительно болезнетворными агентами.

Кишечник человека — это среда обитания миллиардов бактерий, но многое ли нам известно об этой скрытой от нас экосистеме?

Возьмем Хелибактер пилори, известный возбудитель хронического гастрита, язвы, а возможно и рака желудка. Многие врачи, обнаружив эти бактерии в желудочно-кишечном тракте больного, тут же прописывают антибиотики, даже если в данный момент пациент не жалуется на симптомы этих заболеваний. Доктор Блейзер считает, что если Хелибактер живет в организме человека десятки тысяч лет, то для такого симбиоза должны быть серьезные причины. Его лаборатория провела целый ряд исследований, из которых следует, что после избавления от бактерий Хелибактер желудок ведет себя совершенно иначе.

После еды уровень грелина, гормона голода, секретируемого желудком, должен упасть. На удивление, у пациентов, избавившихся от Хелибактер, уровень грелина в крови после принятия пищи оставался стабильным и, таким образом, подавал мозгу сигнал продолжать есть. Более того, мыши в эксперименте Блейзера после доз антибиотиков, сравнимых с теми, что дают детям при отитах и ангинах (которые вполне достаточны для того, чтобы убить все Хелибактер пилори не у одного пациента), дали прибавку в весе даже без изменения диеты. И в самом деле, фермеры давно начали давать антибиотики скоту, разводимому на мясо, именно потому, что заметили, что они способствуют прибавке веса без увеличения потребления калорий.

Результаты экспериментов Блейзера увязываются с теми фактами, которые выявили Питер Турнбау, генетик из Гарвардского университета и доктор Джеффри Гордон, гастроэнтеролог из Вашингтонского Университета. Они обнаружили, что соотношения различных видов бактерий в кишечниках как мышей, так и людей, страдающих от ожирения, значительно отличались от соответствующих показателей контрольной группы, соответственно мышей и людей с нормальной массой тела. Изменение баланса различных бактерий в микрофлоре кишечника в результате использования антибиотиков, по мнению исследователей, повышает для пациента риск ожирения.

Эпидемиолог из Нью-Йоркского Университета Ю Чен установил обратную корреляцию между наличием Хелибактер пилори в желудочно-кишечном тракте и такими заболеваниями, как астма, сенная лихорадка, кожные аллергические реакции. Уничтожение этих бактерий повышает риск развития таких заболеваний, как гастральный рефлюкс, который и сам по себе связан с астмой и эзофагитом.

Доктор Барри Маршалл, профессор клинической биологии в Университете Западной Австралии в Перте, получивший в 2005 году Нобелевскую премию по медицине за открытие бактерий Хелибактер пилори и их роли в развитии гастрита и язвенной болезни отреагировал на новости вполне спокойно. «Я пока что никого не убил, давая своим пациентам антибиотики против Хелибактер пилори, зато известно немало случаев, когда в отсутствие антибиотиков Хелибактер убивали людей», — сказал он. При этом он согласился с тем, что в развитых странах антибиотики используются чрезмерно и даже предположил, что в будущем детоксифицированный штамм Хелибактер пилори можно будет использовать для лечения пациентов от астмы и от ожирения.

Лауреат Нобелевской премии доктор Барри Маршалл. 

Работа Мартина Блейзера признана исключительно важной Национальным Институтом здоровья США, который выделил ему грант на продолжение исследований роли симбиоза человеческого организма с различными микроорганизмами. Результаты этого исследования могут совершить новую революцию в медицине.

  • Прежде всего, не прописывайте антибиотик себе и своим близким сами на основании того, что кому-то из знакомых это лекарство помогло в аналогичной ситуации. Похожие симптомы могут иметь место при различных инфекциях, и только врач правильно подберет соответствующий препарат.
  • Обязательно попросите врача сообщить вам ваш диагноз. Поинтересуйтесь, возможно ли подтвердить его с помощью анализов или других исследований, и в случае положительного ответа, постарайтесь пройти эти исследования.
  • Если врач прописывает антибиотик, спросите, насколько важно начать прием немедленно, нельзя ли подождать и посмотреть, справляется ли ваш организм с инфекцией самостоятельно. Разумеется, есть случаи, в которых промедление может вызвать серьезные осложнения, порой, связанные с риском для жизни, и антибиотикотерапия является абсолютно необходимой мерой.
  • Если вы страдаете аллергиями или иными хроническими заболеваниями, не забудьте сообщить об этом врачу. Подбирая антибиотик, врач должен также знать и о тех лекарствах, которые вы принимаете регулярно, например, гипотензивные или противосудорожные препараты, что бы учесть взаимодействие принимаемых одновременно лекарственных средств.
  • Если после последнего принятого вами курса антибиотиков прошло не больше года, сообщите врачу об этом, назовите антибиотик, который вы принимали, а также от чего именно он был прописан. Нередко антибиотики прописывает стоматолог, далеко не всегда интересуясь тем, что и с какой целью вы принимали до этого.
  • Всегда доводите курс до конца. Традиционный курс антибиотиков длится 7 – 10 дней. Не так давно появилась практика однократного — трехкратного применение высоких доз. В любом случае нужно строго соблюдать дозировку и длительность курса, указанные врачом.В западной популярной медицинской литературе содержится рекомендация выбрасывать в мусорное ведро оставшиеся от курса таблетки, чтобы ни у вас, ни у других членов семьи не возникло искушение воспользоваться ими в будущем без указания врача. Вполне разумный совет, и выполнить его легко, если лекарство оплачено государством или страховой компанией. Увы, нам чаще всего приходится платить из своего кармана, препараты отнюдь не дешевы, а эластичность бюджета у большинства из нас оставляет желать лучшего. Поэтому просто имейте в виду, что принимать это лекарство в будущем по собственному почину без указания врача не стоит, что возвращает нас к первому правилу.Если вы приняли курс антибиотиков, то стоит позаботиться о том, чтобы восстановить полезную флору кишечника с помощью биопрепаратов (пробиотиков). Попросите своего врача подобрать вам пробиотик и назначить курс.

    Следуя этим рекомендациям, вы не только сохраните здоровье себе и своим близким, но и поможете предотвратить появление новых инфекций, устойчивых к лекарственным препаратам.

[свернуть]
Admin 0 Комментарии
Окт 13 2021
Изобретение Академика Мезенцева С.А. по подбору пищевых продуктов для индивидуального питания человека

Изобретение автора и патентообладателя Мезенцева Станислава Алексеевича относится к способу подбора пищевых продуктов для индивидуального питания человека. Способ заключается в том, что пациента выдерживают на однообразном рационе в течение времени, необходимого для прохождения его организмом адаптационной перестройки, включающей стадии тренировки и активации; регистрируют признаки состояния организма пациента, характерные для каждой стадии; проводят раздельное апробирование различных видов пищевых продуктов; регистрируют признаки ответной реакции организма; сопоставляют признаки ответной реакции с признаками, характерными для каждой стадии, с последующим отбором по результатам сравнения продуктов питания. При этом на стадии активации в организм пациента дополнительно вводят вещества, способные вызывать адаптационную перестройку организма пациента, в индивидуально подобранной дозе, обеспечивающей оптимальную степень интенсивности адаптационного процесса на этой стадии. Заявляемый способ позволяет повысить эффективность подбора пищевых продуктов и сократить длительность процесса.

Формула изобретения

  1. Способ подбора пищевых продуктов для индивидуального питания человека путем выдерживания пациента на однообразном рационе в течение времени, необходимого для прохождения его организмом адаптационной перестройки, включающей стадии тренировки и активации, регистрации признаков состояния организма пациента, характерных для каждой стадии, проведения раздельного апробирования различных видов пищевых продуктов, регистрации признаков ответной реакции организма, сопоставления признаков ответной реакции с признаками, характерными для каждой стадии, с последующим отбором по результатам сравнения продуктов питания, отличающийся тем, что в начале стадии активации в организм пациента дополнительно вводят вещества, способные вызывать адаптационную перестройку организма пациента, в индивидуально подобранной дозе, обеспечивающей оптимальную степень интенсивности адаптационного процесса на этой стадии.

  2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве вещества, способного вызывать адаптационную перестройку организма пациента, используют водный или водно-спиртовой раствор мумие, или лимонной кислоты, или их смесь, содержащих от 20 до 110 мг действующего вещества

Продолжение статьи

Описание изобретения к патенту

Изобретение относится к медицине, а именно к способу подбора пищевых продуктов для индивидуального питания человека, как практически здорового, так и страдающего разными заболеваниями с целью его оптимизации.

Известно, что продолжительность активного периода жизни человека прямо связана с интенсивностью и насыщенностью его питания. Однако ежедневный рацион современного человека, основанный как на национальных традициях, так и на подборе пищевых продуктов, исходя из информации об их калорийности или из нормативов, выработанных в расчете на среднестатистического человека, не позволяет избежать человеку избыточности в питании.

При избыточном питании затруднены регуляции и работа основных органов и систем организма человека, в особенности обеспечения их энергией, что ведет к уменьшению трудоспособности и работоспособности человека, к снижению совокупного трудового потенциала способной к труду части населения. С этими показателями естественным образом связаны представления о приемлемой самим человеком и обществом среднестатистической продолжительности жизни вообще и его активно-продуктивного периода в частности.

При появлении стойких признаков заболевания, как правило, обращаются к лечебной диете комплексу блюд и продуктов, рекомендуемых человеку при том или ином расстройстве функционального состояния его организма или болезнях.

Однако, известные лечебные диеты не позволяют учитывать индивидуальные особенности состояния организма. В связи с этим пищевые продукты, входящие в лечебную диету, как правило, не соответствуя в полной мере метаболическим и функциональным особенностям организма конкретного человека, часто остаются избыточными в отношении к нему и не обеспечивают нормализации физиологического состояния и функций организма, не сохраняют и не увеличивают его внутреннюю энергию.

Известен способ подбора пищевых продуктов для индивидуального питания, включающий измерение соматометрических данных и исследование обмена веществ человека, последующий подбор продуктов его питания на основании полученных данных.

Указанная методика позволяет подбирать продукты питания, более соответствующие действительным потребностям организма конкретного человека. Однако, используемые при подборе продуктов соматометрические данные и данные по обмену веществ не указывают на метаболические и функциональные особенности организма и не учитывают их при таком подборе. В результате подобранные пищевые продукты не обеспечивают нормальное физиологическое состояние и жизнедеятельность организма.

Известен также способ подбора пищевых продуктов для оптимизации индивидуального питания человека, который принципиально отличается от вышеуказанных способов формирования питания, поскольку имеет экспериментально-эмпирический характер и позволяет практически каждому человеку учесть биохимические и биофизические реальные особенности его организма и реально потребляемого, именно им, разнообразия пищевых продуктов (заявка PCT/SU 91/00269).

Указанный способ подбора пищевых продуктов для оптимизации индивидуального питания человека включает использование однообразного пищевого рациона для достижения адаптационной перестройки организма человека, выражающейся в непроизвольном развитии сначала первой фазы адаптационной реакции “тренировки” уменьшении интеллектуального и физического тонуса организма человека, затем второй фазы адаптационной реакции “активации” – непривычного подъема названных характеристик состояния организма, и возможно, третьей фазы адаптационной реакции развитии стрессового состояния организма. Указанные реакции регистрируют. Затем осуществляют последовательное раздельное апробирование различных пищевых продуктов и одновременно регистрируют ответную реакцию организма на каждый продукт. Сопоставляют ответную реакцию организма с названными адаптационными реакциями организма на однообразный пищевой рацион. На основании этого сопоставления осуществляют подбор тех продуктов, при употреблении которых ответная реакция организма адекватна второй фазе адаптационной реакции, развивающейся при однообразном пищевом рационе.

Указанный способ основан на том, что использование однообразного пищевого рациона с полным отказом от привычного ассортимента является непривычным для организма человека и вызывает в нем адаптационную (приспособительную) перестройку, которая развертывается в соответствии с периодической закономерностью адаптации, открытой в СССР в 1969 г. Гаркави Л.Х. Квакиной Е.Б. Уколовой М.А.

Согласно этому открытию комплекс приспособительных реакций организма на действие непривычного раздражителя (адаптогена) состоит из стадий адаптационной перестройки: “тренировка”, “активация”, “стресс” и “ареактивность”.

Однако, указанный способ показывает, что в ряде случаев непроизвольное развертывание фаз адаптации протекает вяло, так что активация наиболее важное и ценное для подбора продуктов состояние организма является недостаточно выраженной. Особенно характерно это для людей нерефлексивных или с недостаточно высоким уровнем развития, для которых система оценок (ценностей) в области питания включает естественную неопределенность и является недостаточно полной. Кроме того, для получения информации о состоянии организма пациента требуется затрата определенного времени на самопроизвольное развертывание стадий адаптационной перестройки.

Указанный способ предполагает также обязательное пребывание человека в стационаре в течение всего времени адаптационной перестройки организма и прохождения им всех ее фаз.

Цель изобретения подбор условий развертывания стадий адаптационной перестройки таким образом, чтобы обеспечить оптимальную степень интенсивности стадии активации и тем самым повысить эффективность процесса подбора пищевых продуктов и сократить его длительность.

Цель достигается тем, что в способе подбора пищевых продуктов для индивидуального питания человека путем выдерживания пациента на однообразном рационе в течение времени, необходимого для прохождения его организмом адаптационной перестройки, включающей стадии тренировки и активации, регистрации признаков состояния организма пациента, характерных для каждой стадии, проведения раздельного апробирования различных видов пищевых продуктов, регистрации признаков ответной реакции организма, сопоставления признаков ответной реакции с признаками, характерными для каждой стадии, с последующим отбором по результатам сравнения продуктов питания, согласно изобретению, в начале стадии активации в организме пациента дополнительно вводят вещества, способные вызывать адаптационную перестройку организма пациента, в индивидуально подобранной дозе, обеспечивающей оптимальную степень интенсивности адаптационного процесса на этой стадии.

В качестве вещества, способного вызывать адаптационную перестройку организма пациента, могут быть использованы любые известные адаптогены. Предпочтительно в качестве указанных веществ использовать водный или водно-спиртовой раствор мумие или лимонной кислоты, или их смесь, содержащих от 20 до 110 мг действующего вещества.

Предлагаемый способ позволяет повысить эффективность подбора пищевых продуктов для индивидуального питания человека. Это обеспечивается тем, что, с одной стороны, во второй фазе адаптации организм естественным образом сам и непроизвольно выходит в состояние активации на одном из уровней интенсивности, а с другой он вводится в него в силу действия индивидуально подбираемых состава и активирующей микродозы адаптогена. Тем самым достигается эффект стабилизации оптимального состояния организма и обеспечивается возможность управлять им в пределах названной закономерности.

Прежде всего становится возможным изменять и оптимизировать уровень интенсивности, на котором развертывается адаптационный процесс у данного человека. Так, если его диета до этого не была слишком разнообразной и переход на монодиету не стал в силу этого очень большим событием для организма, потребовавшим мобилизации адаптационных механизмов, то можно приподнять уровень их интенсивности.

Кроме того, поскольку в состав напитка входят лимонная кислота и легко усвояемые углеводы, в этой, второй фазе адаптации к смене типа питания естественными метоболическими средствами подпитывается цикл лимонной кислоты (трикарбоновых кислот или цикл Крэбса), благодаря чему усиливаются процессы самоочищения организма, значительно облегчается переносимость временного отказа от привычной пищи, на этот период еще более повышаются физическая и психическая активность человека, а самое главное возрастают его сенсорная чувствительность и способность воспринимать и оценивать весьма тонкие изменения в самочувствии своего организма в целом и состояния отдельных органов и систем, сокращается время реакций для стадий адаптационной перестройки на пробы вод, напитков и продуктов и несколько расширяется их спектр, допустимый и приемлемый организмом на подобранном уровне интенсивности адаптации. Это позволяет приступить к апробированию разных по составу и способам приготовления вод, напитков и продуктов значительно быстрее, чем при использовании известного способа, притом без риска потери какой-либо важной информации о реакциях организма на пробное потребление тех или иных пищевых факторов. Значительно снижается также вероятность сильных стрессовых реакций при пробах, поскольку организм в состоянии активации имеет более высокий уровень неспецифической резистентности, чем обычно.

Предлагаемый способ основан на использовании чувствительности человека к тем изменениям в состоянии его организма, которые происходят в нем под влиянием различных вод, напитков и пищевых продуктов сразу после их всасывания в кровь из желудочно-кишечного тракта и разнесения с ее током по всей системе организма. Оба способа строятся на той информации о состоянии своего организма в целом и отдельных органов и систем, которую человек получает от них в процессе обучения и самонаблюдения, однако, в известном способе это происходит в период и за счет только непроизвольного развертывания трех фаз адаптационной перестройки, в то время как в заявляемом способе за счет специально вызываемого и сознательно поддерживаемого особого состояния наилучшего самочувствия (повышенной чувствительности человека к изменениям в своем организме), то есть в известном способе для получения информации об организме не используется фактор управления и процесс развивается свободно, в то время как в заявляемом способе происходит вмешательство в его ход и сознательная оптимизация его.

Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.

Пациента выдерживают на монодиете 2-3 или 4 дня и с первого дня активации, то есть с начала второй фазы адаптации к изменению типа питания подбирают такие состав и дозу веществ (адаптогена), которые позволяют управлять этим процессом и, в первую очередь, оптимально усилить состояние активации, естественно устанавливающееся в данной фазе адаптации. На каждой стадии адаптационной перестройки регистрируют состояние организма.

В качестве вещества, способного вызывать адаптационную перестройку организма (адаптогена), могут быть использованы водные и водно-спиртовые растворы мумие или лимонной кислоты или спиртовые настройки элеутерококка, женьшеня, китайского лимонника, аралии маньчжурской, левзеи, золотого корня, пустырника и другие.

Доза адаптогена подбирается индивидуально.

Проводят раздельное апробирование различных видов пищевых продуктов, начиная с различных видов воды, напитков, затем пищевых продуктов. Регистрируют признаки ответной реакции организма. Затем сопоставляют признаки ответной реакции с признаками, зарегистрированными для каждой стадии, после чего по результатам сравнительно анализа осуществляют отбор пищевых продуктов для индивидуального питания пациента.

Пример 1. Пациент Р. 38 лет, в течение 19 лет страдал злокачественным диабетом (diabetus melitus) с осложнением в виде гангрены правой нижней конечности, по поводу которой 2 года тому назад была произведена ампутация выше коленного сустава. Последние 4 года практически все тело покрыто псориатическими бляшками и струпьями, что, кстати, стало одним из факторов, осложняющим лечение диабета. По поводу псориаза многократно, но безуспешно лечился в разных клиниках и больницах. Поскольку из-за псориаза на левой стопе делалась кожная пластика, а культя на правой ноге густо покрыта псориатическими бляшками, практически неподвижен. В момент поступления на апробирование заявляемого способа имел сахар крови свыше 400 мг% при том, что принимал до 4 таблеток диабетола в день, а иногда инсулин в инъекциях. Пациент находился в совершенно надломленном и подавленном психическом состоянии, сопровождающемся нарушениями сна, периодическими приступами депрессии. Избыточный вес (около 100 кг при отсутствии одной ноги), импотенция вследствие длительного приема гормональных препаратов.

Пациент многократно и всесторонне обследован.

Первые четыре дня пациент выдерживался на рисовой монодиете с небольшим количеством (200-250 г воды в сутки) специально для него приготовляемой воды и коктейля из меда (100 г), воды (1 л), этилового спирта (60 г), лимонной кислоты (1 чайная ложка) по 300 и 150 г соответственно.

Затем, когда минул первый криз, связанный с резким сокращением приема диабетола, изменениями в углеводном обмене и адаптацией к принципиально новому типу питания, и пациент вышел в фазу активации, практически сразу же был подключен адаптоген (водный раствор мумие алтайского) и подобран уровень интенсивности с ориентировкой по глубине и характеру сна, хотя учитывалась и дневная активность.

Активационной дозой оказалось 45 мг мумие, тренировочной 40 мг, так что оказалось возможным балансировать между двумя этими состояниями, избегая крайне нежелательного пока обострения и стресса и вместе с тем постепенно стабилизируя общее состояние и нейрогормональный фон организма, состояние углеводного и энергетического обмена, сахар мочи и крови.

Примерно на 10-12-ый день активации все таки наступил кризис со множеством частных проявлений. Картина развивалась 2 дня, причем на второй день в структуре криза проявились фантомные боли, как при гангрене, и симптомы правостороннего пареза сосудов головного мозга, имевшего место около 20 лет тому назад. Криз миновал без лекарств с очень небольшой коррекцией уровня сахара в крови (2 ложки сахара на воде), психо- и биоэнерготерапией. Для коррекции углеводного обмена и общего состояния пациент в это же время (параллельно с сахаром) получил 2 стакана свежей сыворотки сквашенного молока.

В состоянии искусственно поддерживаемой активации стабилизируется на более или менее оптимальном уровне нейро-гормональный фон.

Удерживание организма пациента в состоянии активации и наблюдение за кожными покровами позволило увидеть, что несмотря на очень интенсивное осыпание шелушек и очищение кожи в целом остается выраженная гиперемия пораженных участков, в связи с чем была изменена базовая вода.

Уже на 3-й день после этого шелушение пошло еще интенсивней, а гиперемия начала уменьшаться, так что, учитывая хорошее общее состояния больного и мощный положительный сдвиг в его психическом состоянии, тонусе и так далее, можно было приступать к пробам вод, напитков и пищевых продуктов. Перед этим еще несколько раз изменяли дозы адаптогена, чтобы просмотреть, как ведет себя кожа на фоне стрессовой и тренировочной реакций на том же уровне интенсивности. При первой пробе 1 стакан сырой воды из домашнего крана наступила резкая гиперемия кожных покровов, которая держалась около 4 сут. Когда эта реакция закончилась, с помощью адаптогена и базовой воды восстановили исходное состояние, в котором обычно проводятся все пробы (активация), и приступили к другим пробам, постепенно тестируя адаптогенные свойства напитков, соков и пищевых продуктов.

При этом постоянно регистрировали изменения в общем состоянии (в том числе по частоте и глубине дыхания) и изменения на кожной поверхности тела. Неоднократно отмечено, что на фоне хорошего общего состояния реакция кожных покровов была резко негативной. Выявлено, что минеральная вода Kapilanrf, к которой больной ранее очень привык и пил каждый день, способствовала этому.

Яркий положительный эффект и по общей реакции организма и по реакции кожных покровов тела дала проба сыворотки, получающейся при изготовлении сливочного масла.

В целом за 2 мес. работы с пациентом выявились основные причины его многолетних страданий и простые пути выхода из этой патологической ситуации, отобраны вода, напитки, продукты питания, способствующие нормализации общего состояния организма пациента, нормализация уровня сахара в крови и моче, нормализации кожного покрова. В течение 2 мес. пациент избавился от лишнего веса (17 кг). В течение 8 мес. пациент самостоятельно поддерживал на подобранных пищевых продуктах состояние стойкой ремиссии.

Пример 2. Пациентка М. 14 лет, с 3-х лет страдает псориазом волосистой части головы и на теле. Многократно лечилась, безуспешно, ремиссии нестойкие, заболевание возвращается каждый раз после лечения, иногда в худшем, иногда в несколько облегченном на время варианте.

Через 3 дня после начала апробирования заявляемого способа на монодиете вышла в стадию активации, после чего был подключен адаптоген в виде водного раствора мумие с лимонной кислотой, медом, этиловым спиртом (60 г на 1 л воды), чистотелом (после пробы и оценки реакции).

Активационной дозой оказалось 22 мл этого водного раствора, после чего за несколько дней чувствительность выросла настолько, что начались пробы натуральных соков, хлеба и других продуктов, которые давали четкие реакции в виде изменений общего состояния и параллельно изменения пораженных участков кожи локти, колени, голова. Стрессовую реакцию с ухудшением состояния кожных покровов (покраснение, появление в центре пятен нового шелушения, припухлости пятен и так далее) вызвала проба помидорного сока в картонной упаковке, а также пробы сахара на подобранной воде и пепси-колы, в то время как проба на кока-колу прошла хорошо. В результате апробации способа рекомендованы к употреблению отобранные соки, напитки и пищевые продукты.

Пример 3. Пациент Е. 62 лет, около 30 лет страдает псориазом на теле и на волосистой части головы, избыточный вес около 25-30 кг, вегетососудистая дистония по гипотоническому типу.

На 3-й день монодиеты на обработанной воде (замораживание оттаивание – нагревание до закипания резкое остужение) вышел в стадию активации и сразу же начал получать адаптоген в виде водно-спиртово-медового раствора лимонной кислоты без мумие. Активационной дозой оказалось 45 мл этого раствора, которые принимал 1 раз по пробуждении и два раза в течение дня.

На 15-день кожа на волосистой части головы и на ушах практически вся очистилась, за это время проделал 3 пробы разной воды, все пробы прошли удовлетворительно.

За 17 дней курса апробации способа избавился от 10 кг лишнего веса.

В результате апробации заявляемого способа выявлена отрицательная проба на воду из крана на работе, сок грейпфрута, на белый хлеб и ряд других пищевых продуктов.

За 17 дней выявлены воды, напитки, пищевые продукты, отрицательно влияющие на состояние организма. Отобран и рекомендован перечень пищевых продуктов для индивидуального питания.

Пример 4. Пациентка Р. 63 лет, длительное время страдает от заболевания практически всех суставов, особенно коленных, и позвоночника, последний год провела в постели (из-за болей и опухания коленных и голенных суставов).

Избыточный вес, дряхлость, депрессия, бессонница. Безуспешно лечилась разными препаратами, процедурами.

В стадию активации на рисовой монодиете не вышла, поскольку, как оказалось позднее, пациентке не подходила кипяченая вода в рисовой каше. Поэтому рисовую монодиету изменили на невареную гречневую кашу и одновременно начали подбор дозы адаптогена в виде водно-спиртово-медового раствора лимонной кислоты с настойкой мяты перечной.

Активационной оказалась доза 38 г такого раствора и с 7-го дня курса апробации заявляемого способа по общему состоянию организма пациентка вышла в стадию активации.

На 10-й день с ее согласия была изменена доза адаптогена и спровоцирован стресс. Целью было просмотреть, насколько общее состояние связано с заболеванием суставов, а главное повлиять на хронический процесс (для чего обычно и используется раздражитель, вызывающий стрессовую ситуацию в организме).

Для этого пациентке назначено на прием 42 мл раствора адаптогена, аналогичного вышеуказанному.

В стрессе пациентка находилась 2 сут, ощущалась боль в суставах и припухлость к концу первых же суток, то есть на 13-й день с начала курса апробации (хотя перед этим в состоянии активации она уже пыталась вставать).

Изменив дозу утреннего приема на активационную, вернули общее состояние в вариант спокойной активации и параллельно с простыми местными процедурами на суставах начали пробы, ориентируясь не только на изменения в общем состоянии организма, но и на боли в суставах, на их подвижность и другое.

Резко негативной оказалось проба на соль. Затем проведено раздельное апробирование различной воды, соков, пищевых продуктов и отобран и рекомендован перечень пищевых продуктов для индивидуального питания.

На 5-й неделе апробации пациентка смогла встать и ходить. В результате подбора определенных пищевых продуктов для индивидуального питания пациентка скинула избыточный вес (12 кг), избавилась от депрессии, бессонницы, болей в суставах.

Пример 5. Пациентка Е. 52 лет, около 12 лет страдает бронхиальной астмой с частыми приступами.

В стадию активации на рисовой монодиете не вышла, так как пациентке не подходил рис. Рисовая монодиета заменена на гречневую кашу на воде. Стадия активации началась на 5-й день. Сразу же был введен адаптоген водный раствор мумие и лимонной кислоты на подобранной для пациентки воде. Как только достигли оптимального состояния активации, приступы были сняты, стало возможным начать раздельное апробирование воды, соков, пищевых продуктов.

Негативными оказались пробы на соль и сахар, так что дальнейшая апробация шла на фоне бессолевой диеты, в основном на свежеприготовленных соках и кашах, из которых тщательно подбирались такие, которые способствовали удержанию состояния активации.

В результате отобран и рекомендован перечень пищевых продуктов (в том числе воды, соков, напитков) для индивидуального питания пациента

[свернуть]
Admin 0 Комментарии
Авг 27 2021
Что такое БАД, чем полезны и какие виды существуют

Многие взрослые и дети в России, Соединенных Штатах, Европе принимают один или несколько видов витаминов или другие биологически активные (пищевые)  добавки.

Пищевые добавки – это продукты, предназначенные для дополнения рациона питания. Они не являются рецептурными лекарствами и не предназначены для лечения, диагностики заболеваний. Это активные вещества, которые вы можете использовать для добавления питательности и полезности в свой рацион или для снижения риска проблем со здоровьем, таких как остеопороз или артрит и другие.

Продолжение статьи

Они могут содержать витамины, минералы, клетчатку, аминокислоты, травы или другие растения или ферменты. Иногда ингредиенты БАДов добавляют в продукты питания, в том числе и в напитки. Рецепт врача не требуется, чтобы купить пищевые добавки.

БАДы сегодня выпускаются в различных формах, включая таблетки, капсулы, жевательные резинки и порошки, а также напитки и энергетические батончики. Популярные добавки включают витамины D и B12; минералы, такие как кальций и железо; травы, такие как эхинацея и чеснок; и продукты, такие как глюкозамин, пробиотики и рыбий жир.

Чем полезны БАДы

Некоторые биологически активные добавки могут помочь вам получить достаточное количество необходимых питательных веществ, если ваш рацион питания ограничен. Но добавки все таки не могут заменить разнообразие продуктов, которые важны для здорового питания.

содержание коэнзима

Некоторые БАДы могут улучшить общее состояние здоровья и помочь справиться с некоторыми заболеваниями. Например:

  • Кальций и витамин D помогают сохранить кости сильными и уменьшить потерю костной массы.
  • Фолиевая кислота снижает риск некоторых врожденных дефектов.
  • Омега-3 жирные кислоты из рыбьего жира могут помочь людям с сердечными заболеваниями.
  • Сочетание витаминов С и Е, цинка, меди, лютеина и зеаксантина (известных как AREDS) может замедлить дальнейшую потерю зрения у людей с возрастной макулярной дегенерацией (ВМД).

Многие другие добавки нуждаются в дополнительном изучении, чтобы определить, имеют ли они ценность. Управление по контролю качества пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не определяет, являются ли пищевые добавки эффективными, прежде чем они будут проданы.

Кто особенно нуждается в БАДах

Ученые США выделили несколько групп людей, которые обязательно должны принимать биологически активные добавки. Это

  • Будущая мама
  • Кормящая мать
  • Вегетарианец
  • Люди с пищевой аллергией или непереносимостью
  • Старшее поколение
  • Те, у кого есть такие заболевания, как рак, болезни почек, сердечно-сосудистой системы или костей

Для людей, чей рацион питания обеднен, БАДы также являются хорошей альтернативой. Существует также категория добавок для худеющих, предназначенная для управления весом.  Использование замены еды может помочь контролировать калории и быть полезным в сочетании со спортом и правильным питанием.

Отдельной группой стоят БАДы – глюкозамин и хондроитин. Эти добавки часто принимают люди с болью в суставах. В исследовании, опубликованном в журнале New England Journal of Medicine, было сказано, что эти добавки, принимаемые отдельно или в комбинации, обеспечивают значительное облегчение боли в колене при остеоартрите у всех участников.

“Около 40% моих пациентов с остеоартрозом получают пользу от приема 1500 мг глюкозамина и 1200 мг хондроитинсульфата в день (в течение) четырех-восьми недель”, – говорит ревматолог Kaiser Permanente Эдуардо Баэтти.

Если вам за 50

Люди старше 50 лет могут нуждаться в большем количестве некоторых витаминов и минералов, чем молодые люди.

Ваш врач может сказать вам, нужно ли изменить свой рацион или принять витаминную или минеральную добавку, чтобы получить достаточное их количество:

  • Кальций. Эффективно работает с витамином D, чтобы сохранять кости сильными в любом возрасте. Потеря костной массы может привести к переломам как у пожилых женщин, так и у мужчин. Большинство людей вырабатывают достаточное количество витамина D, если они находятся на солнце в течение 15-30 минут по крайней мере два раза в неделю. Но, если вы старше, возможно, не сможете получить достаточное количество витамина D таким образом. Попробуйте добавить в свой рацион БАДы содержащие кальций и витамин D в нужной пропорции.
  • Витамин В6. Он необходим для образования красных кровяных телец. Он содержится в картофеле, бананах, куриных грудках и обогащенных злаках и очень полезен в элегантном возрасте.
  • Витамин В12. Он помогает сохранить ваши эритроциты и нервы здоровыми. В то время как пожилые люди нуждаются в таком же количестве витамина В12, как и другие взрослые, у некоторых возникают проблемы с усвоением витамина, естественно содержащегося в пище. Если у вас есть эта проблема, ваш врач может порекомендовать вам добавку В12.

БАДы-антиоксиданты – что это?

Антиоксиданты – это природные вещества в пище, которые могут защитить вас от многих заболеваний, продлить молодость кожи. Вот некоторые распространенные антиоксиданты, которые предлагаются в виде БАДов:

  • Бета-каротин
  • Селен
  • Витамин С
  • Витамин Е

В настоящее время результаты исследований показывают, что регулярные дозы добавок с антиоксидантами предотвращают быстрое старение, возникновение простудных и хронических заболеваний.

Проконсультируйтесь с вашим врачом!

Расскажите своим лечащим врачам (включая врачей, стоматологов, фармацевтов и диетологов) о любых пищевых добавках, которые вы принимаете или планируете. Они могут помочь вам определить, какие БАДы, если таковые имеются, полезны для вас.

Еще совет – ведите полный учет всех добавок и лекарств, которые вы принимаете. Для каждого продукта записывайте название, дозу, которую вы принимаете, как часто вы принимаете, и причину использования. Вы можете поделиться этой записью со своими лечащими врачами, чтобы обсудить, что лучше всего подходит для вашего здоровья. Если у вас запланирована какая-либо хирургическая процедура, поговорите со своим лечащим врачом о любых добавках, которые вы принимаете.

Имейте в виду, что термин «натуральные» не всегда означает безопасный. Некоторые натуральные растительные продукты, например окопник и чага, могут нанести вред печени. Безопасность пищевой добавки зависит от многих вещей, таких как ее химический состав, как она работает в организме, как она готовится, и количество, которое вы принимаете.

[свернуть]
Admin 0 Комментарии
Авг 27 2021
Минералы: их функции и источники

Минералы – это неорганические вещества, которые необходимы организму в небольших количествах для различных функций организма, например таких как:

  • формирование костей и зубов;
  • как важнейшие составляющие жидкостей и тканей организма;
  • в качестве компонентов ферментных систем;
  • обеспечение функционирования нервной системы.

Некоторые минералы необходимы в большем количестве, чем другие, например: кальций, фосфор, магний, натрий, калий. Их называют макроминералами.

Другие требуются в меньших количествах и иногда называются микроминералы, например: железо, цинк, йод, фтор, селен и медь. Несмотря на то, что микроэлементы требуются в меньших количествах, они не менее важны, чем другие минералы.

Продолжение статьи

Минералы часто усваиваются организмом более эффективно, если их употреблять в пищу, а не в виде добавок.  Употребление разнообразной диеты поможет обеспечить достаточное количество большинства минералов для здоровых людей.

Обследования диеты и питания показали, что некоторые подгруппы населения имеют низкое потребление некоторых минералов:

  • Мужчины – калия, магния, цинка
  • Женщины – железа, кальция, меди и йода

У большинства людей нет признаков дефицита, но это не означает, что их потребление или состояние питательных веществ являются адекватными. Например, девочки-подростки, женщины детородного возраста и некоторые веганы / вегетарианцы имеют низкое содержанию железа, поскольку их диетическое потребление может не соответствовать их потребностям, и поэтому они подвержены риску железодефицитной анемии. Существует также озабоченность по поводу потребления кальция некоторыми подростками, молодыми и пожилыми женщинами и последствиями для будущего здоровья костей.

Биодоступность и усвоение минералов

Биодоступность минерала может зависеть от множества факторов. Биодоступность будет зависеть от химической формы минерала, других веществ присутствующих в рационе и потребностей индивидуума, определяемых тем, сколько питательных веществ уже имеется в организме. Это связано с тем, что в организме есть чувствительные механизмы для предотвращения накопления минералов, которые могут наносить чрезмерный вред (наприме, железа).

Например, биодоступность железа из растительных источников (негемное железо) относительно низкая по сравнению с железом из мяса (гемное железо), но его усвоение увеличивается, когда витамин С потребляется во время приема пищи, потому что витамин С превращает его в более биодоступную химическую форму.

Некоторые диетические компоненты снижают биодоступность. Например, фитат, содержащийся в продуктах из цельнозерновых злаков, может связывать и снижать усвоение кальция, железа и цинка. Абсорбция йода может быть затруднена нитратами. Точно так же оксалат, присутствующий в шпинате и ревене, связывает любой присутствующий кальций, делая его недоступным для абсорбции. Также избыток одного минерала может препятствовать поглощению другого, конкурируя за одни и те же транспортные системы в кишечнике, например, избыток железа снижает поглощение цинка. Обычно это становится проблемой только тогда, когда потребление цинка уже незначительно.

В отличие от некоторых витаминов, минералы достаточно стабильны в обычных условиях обработки и хранения продуктов питания.

Дефитцит и избыток потребления

Железодефицитная анемия является наиболее распространенным недостатком питания в мире, часто поражающим женщин и детей младшего возраста. Дефицит йода также распространен во всем мире. Дефицит других минералов в организме встречается редко.

С другой стороны, чрезмерное потребление минералов также иногда вызывает беспокойство (например, натрий – это один из нескольких факторов риска, связанных с высоким кровяным давлением). В целом избыточное потребление ряда минералов оказывает различное влияние, начиная от отсутствия эффекта (например, не сообщалось о побочных эффектах при избыточном потреблении йода до 2 мг йода / день) до тяжелого (например, избыток фтора может вызвать флюороз). Пока еще недостаточно информации о последствиях чрезмерного потребления многих важных минералов и микроэлементов.

Макроминералы (Макроэлементы)

МИНЕРАЛ ФУНКЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ ИСТОЧНИКИ
НАТРИЙ Необходим для правильного баланса жидкости, передачи нервных импульсов и сокращения мышц Поваренная соль, соевый соус; большое количество в обработанных пищевых продуктах; небольшие количества в молоке, хлебе, овощах и необработанном мясе
ХЛОР Необходим для правильного баланса жидкости, выработки желудочной кислоты Поваренная соль, соевый соус; большое количество в обработанных пищевых продуктах; небольшие количества в молоке, мясе, хлебе и овощах
КАЛИЙ Необходим для правильного баланса жидкости, передачи нервных импульсов и сокращения мышц Мясо, молоко, свежие фрукты и овощи, цельные зерна, бобовые
КАЛЬЦИЙ Важен для здоровых костей и зубов; помогает мышцам расслабиться и сжиматься; важное значение для функционирования нервной системы, свертываемости крови, регуляции артериального давления, здоровья иммунной системы Молоко и молочные продукты; рыбные консервы с костями (лосось, сардины); обогащенный тофу и обогащенное соевое молоко; зелень (брокколи, горчица); бобовые культуры
ФОСФОР Важен для здоровых костей и зубов; находится в каждой клетке; часть системы, которая поддерживает кислотно-щелочной баланс Мясо, рыба, птица, яйца, молоко, полуфабрикаты (включая газированные напитки)
МАГНИЙ Находится в костях; необходим для производства белка, сокращения мышц, передачи нервов, здоровья иммунной системы Орехи и семена; бобовые культуры; листовые, зеленые овощи; морепродукты; шоколад; артишоки; “жесткая” питьевая вода
СЕРА Нужен для формирования белковых молекул Встречается в продуктах питания в составе белка: мясо, птица, рыба, яйца, молоко, бобовые, орехи

Микроминералы (Микроэлементы)

Организм нуждается в микроэлементах в очень небольших количествах. Обратите внимание, что железо считается микроэлементом, хотя необходимое количество несколько больше, чем для других микроминералов.

МИНЕРАЛ ФУНКЦИЯ В ОРГАНИЗМЕ ИСТОЧНИКИ
ЖЕЛЕЗО Составная часть гемоглобина – содержится в эритроцитах, которые переносят кислород в организме; необходим для энергетического обмена Субпродукты; красное мясо; рыба; птица; моллюски; яичные желтки; бобовые культуры; сухофрукты; темно-лиственная зелень; обогащенный железом хлеб и крупы; обогащенные злаки
ЦИНК Часть многих ферментов; необходим для производства белка и генетического материала; имеет функцию восприятия вкуса, заживления ран, нормального развития плода, выработки спермы, нормального роста и полового созревания, здоровья иммунной системы Мясо, рыба, птица, цельнозерновые продукты, овощи
ЙОД Содержится в гормоне щитовидной железы, который помогает регулировать рост, развитие и обмен веществ Морепродукты, продукты, выращенные в богатой йодом почве, йодированная соль, хлеб, молочные продукты
СЕЛЕН Антиоксидант Мясо, морепродукты, зерно
МЕДЬ Часть многих ферментов; необходим для метаболизма железа Бобовые, орехи и семена, цельные зерна, субпродукты, питьевая вода
МАРГАНЕЦ Часть многих ферментов Широко распространен в продуктах питания, особенно растительных продуктах
ФТОР Участвует в формировании костей и зубов; помогает предотвратить разрушение зубов Питьевая вода (фторированная или натурально содержащая фтор), рыба и большинство чаев
ХРОМ Работает в тесном сотрудничестве с инсулином для регулирования уровня сахара в крови (глюкозы) Непереработанные продукты, особенно печень, пивные дрожжи, цельные зерна, орехи, сыры
МОЛИБДЕН Часть некоторых ферментов Бобовые; хлеб и злаки; зелень; листовые, зеленые овощи; молоко; печень

Другие микроэлементы, которые необходимы в крошечных количествах, включают: никель, кремний, ванадий и кобальт.

КАЛЬЦИЙ (Ca)

Кальций является наиболее распространенным минералом в организме и необходим для ряда жизненно важных функций. Организм нуждается в достаточном количестве кальция (наряду с витамином D и некоторыми другими питательными веществами, такими как витамин K) для развития и поддержания здоровья костей и зубов. Более 90% кальция в организме содержится в скелете. Кальций также играет жизненно важную роль во многих системах, включая внутриклеточную передачу сигналов, чтобы обеспечить интеграцию и регуляцию метаболических процессов, передачу информации через нервную систему, контроль сокращения мышц (включая сердце) и свертывание крови. Кроме того, есть предположение, что адекватное потребление кальция (например, из молочных продуктов с пониженным содержанием жира) может помочь снизить высокое кровяное давление и может помочь защитить от рака толстой кишки, хотя для полного подтверждения этих функций необходимы дополнительные доказательства.

Уровень кальция в крови тщательно регулируется организмом. Поглощение кальция осуществляется в соответствии с потребностями организма, поэтому баланс кальция в крови можно поддерживать даже на различных уровнях потребления. Уровень кальция поддерживается путем балансирования поглощения кальция из кишечника, выделения через почки и отложения в кости. Эти органы регулируются механизмами обратной связи, контролируемыми несколькими гормонами, включая паратиреоидный гормон и активированную форму витамина D. Уровни кальция в плазме становятся ненормальными только в случае нарушения этого гомеостатического механизма, а не в результате различий в рационе потребления. Организм регулирует это, потому что небольшие колебания концентрации кальция в плазме могут иметь серьезные последствия для функционирования жизненно важных органов и для здоровья в целом. Низкий уровень кальция в крови называется гипокальциемией, а высокий уровень кальция в крови называется гиперкальциемией.

Дефицит кальция: Для некоторых питательных веществ дефицит питательных веществ определяется наличием низкого уровня питательных веществ в крови, но для кальция (по причинам описанным выше) низкие уровни в крови встречаются редко. Из-за необходимости поддерживать уровень в крови, плохое снабжение организма кальцием обычно отражается на плотности кости, потому что кость выступает в качестве резервуара в случае необходимости. Например, недостаток кальция в костях может быть результатом недостаточного снабжения витамином D, который необходим для усвоения кальция. У детей дефицит витамина D вызывает рахит, а у взрослых – остеомаляцию / остеопороз, при которой кости становятся слабыми из-за недостатка кальция. Другие признаки дефицита кальция в организме: раздражительность, беспокойство, возбуждение, бессонница, плохая память, головокружение, сердцебиение, онемение, подергивание мышц, мышечные судороги, спутанность сознания, разрушение и потеря зубов.

Дополнительная дозировка: требуется 800 – 1000 мг / сут элементарного кальция. 1500 мг / день требуется при беременности и кормлении грудью. Кальциевые добавки также широко доступны в аптеках, магазинах здоровой пищи и супермаркетах. Карбонат кальция – это самая распространенная добавка, которая часто продается вместе с витамином D, а усвоение кальция при этом примерно такое же, как у молочных продуктов. Тем не менее, карбонат кальция требует производства желудочной кислоты для адекватной абсорбции, и для людей с нарушенной выработкой кислоты цитрат кальция является лучшим выбором, так как для абсорбции не требуется желудочная кислота.

Богатые природные источники: Высокие уровни кальция естественным образом присутствуют в молочных продуктах, молоке, йогурте и сыре, приблизительно 250-300 мг на порцию, в то время как консервированные сардины и лосось содержат около 250 мг хорошо усваиваемого биодоступного кальция. Многие растительные источники пищи также имеют значительное содержание кальция, в частности тофу, морские водоросли, орехи и семена, бобы, инжир, петрушка, брокколи, капуста и лебеда. Потребление кальция с пищей, как правило, несколько ограничено и составляет около 30-35% для молочных продуктов, примерно то же самое для сардин и лосося и, как правило, меньше для растительных источников.

На абсорбцию кальция влияет ряд стимулирующих и тормозящих факторов. Содействующие факторы включают витамин D, лактозу, диетический белок, неперевариваемые олигосахариды и кислую среду в тонкой кишке. Кальций наиболее легко усваивается из молока и молочных продуктов. Ингибирующие (тормозящие) факторы включают фитаты (например, в цельнозерновых злаках, бобовых), оксалаты (например, из шпината, ревеня, свеклы), использование антацидов, чрезмерное потребление пищевых волокон и большое потребление фосфорной кислоты (например, из газированных напитков). Кальций часто менее доступен из растительной пищи, где кальций может быть связан с фитатами и оксалатами в продуктах, что делает кальций недоступным для всасывания из кишечника в кровь. Тем не менее, поглощение из некоторых растительных продуктов происходит хорошо, например из брокколи.

Признаки токсичности: анорексия, атаксия, депрессия, отложения кальция в тканях. Недавние исследования показывают, что потребление кальция выше 1000 мг может способствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

МАГНИЙ (Mg)

Магний является незаменимым минералом во всех живых организмах, причем 99% минерала находится в клетках ткани. У людей магний является кофактором в более чем 300 ферментных путях, которые регулируют широкий и разнообразный спектр биохимических реакций, вовлеченных в синтез белка, функции мышц и нервов, контроль уровня глюкозы в крови и регуляцию артериального давления. Магний также необходим для производства энергии, окислительного фосфорилирования и гликолиза. Он способствует структурному развитию кости и необходим для синтеза ДНК, РНК и антиоксиданта глютатиона. Магний также играет роль в активном транспорте ионов кальция и калия через клеточные мембраны, процесс, который важен для проведения нервных импульсов, сокращения мышц и нормального сердечного ритма.

Магний широко распространен в растительной и животной пище, особенно в зеленых листовых овощах, таких как шпинат, орехи и семена, бобовые и цельные зерна. Большинство продуктов животного происхождения, таких как морепродукты, птица и постное мясо, содержат намного меньше магния, чем растительные продукты. Недостаточный уровень магния может возникнуть из-за привычного низкого потребления овощей или чрезмерной потери магния в связи с заболеванием или приемом лекарств.

Дефицит магния может клинически проявляться следующими симптомами и признаками: раздражительность, беспокойство, возбуждение, гиперактивность, шумовая непереносимость, головокружение, сердцебиение и сердечная аритмия, высокое кровяное давление, плохое кровообращение с холодными руками и ногами, мышечные судороги, мышечные боли и тремор, головная боль, анорексия, усталость и депрессия. По мере усугубления дефицита магния могут возникать онемение, покалывание, сокращения мышц и судороги, изменения поведения, нарушения сердечного ритма и спазмы коронарных артерий, а серьезный дефицит может привести к появлению признаков гипокальциемии или гипокалиемии (соответственно, низкого уровня кальция или калия в сыворотке), поскольку минеральный гомеостаз нарушен

Дополнительная дозировка: требуется 300 – 450 мг / сут магния. 600 – 800 мг / день магния может быть дано как дополнение и должно всегда быть сбалансировано с калием и кальцием.

Богатые природные источники: цельное зерно, бобовые, молоко, соевое молоко, миндаль, кешью, семена, зеленые овощи и морепродукты.

Признаки токсичности: тошнота, диарея, сонливость, вялость, вялость, брадикардия, низкое кровяное давление, спутанность сознания и кома.

ЦИНК (Zn)

Цинк является важным минералом, который участвует в широком спектре клеточных метаболических процессов. Он является каталитическим фактором для приблизительно 100 ферментов и необходим для нормальной иммунной функции, синтеза белков, заживления ран, синтеза и поддержания ядерной и митохондриальной ДНК и жизненно важен для деления, роста и развития клеток. Цинк также необходим для правильного вкуса и запаха.

Цинк широко распространен во многих продуктах, особенно в устрицах, в то время как красное мясо и птица также обеспечивают значительные уровни цинка и обеспечивают большую часть цинка в обычной диете. Значительные уровни цинка также обнаружены в других источниках пищи, таких как бобы, орехи, моллюски (крабы и омары), цельные зерна, обогащенные хлопья для завтрака и молочные продукты, хотя высокие уровни фитатов в зернах, бобовых и орехах могут связываться с цинком и снижать биодоступности.

Дефицит цинка был связан со следующими симптомами и признаками: Угри, анорексия, потеря вкуса, экзема, непереносимость глюкозы, диабет, апатия, усталость, депрессия, гиперактивность у детей, нарушение синтеза белка: выпадение волос, плохое заживление ран, растяжки кожи, мягкие или ломкие ногти, рецидивирующие инфекции, белые пятна на ногтях, нарушения роста и развития: укороченный рост, задержка половой зрелости, импотенция, нерегулярные менструации.

Дополнительная дозировка: 10 – 30 мг в день. ПРИМЕЧАНИЕ: длительное использование высоких доз может вызвать дефицит меди и железа.

Богатые природные источники: устрицы, рыба (сардины, сельдь), мясо, печень, молоко, семена, зародыши пшеницы, лук, грибы, дрожжи, цельные зерна, орехи, горох, морковь, овощи.

Признаки токсичности: тошнота, рвота, диарея, сонливость, повышенное потоотделение, непереносимость алкоголя. Может вызвать дефицит меди и / или железа. Может вызвать судороги у людей с эпилепсией.

ЖЕЛЕЗО (Fe)

Железо является важным минералом, который широко распространен в пищевых продуктах, поскольку он необходим для всех форм жизни, бактерий, растений и животных, благодаря своей способности легко принимать и жертвовать электроны в биохимических процессах. У людей железо широко содержится в белковых структурах, которые ограничивают его реакционную способность и предотвращают чрезмерный генез свободных радикалов. Железо чаще всего связано с молекулами гема в тканях, где оно способствует окислительно-восстановительным реакциям клеток. Гем железо имеет жизненно важное значение для синтеза гемоглобина в эритроцитах, окислительного фосфорилирования и генеза АТФ в цепи транспорта электронов. Железо также является важным компонентом множества ферментов, участвующих в синтезе моноаминовых нейротрансмиттеров, карнитина (митохондриальный челнок для активности цикла TCA, коллагена и оксида азота).

Железо, как правило, хорошо усваивается в гемовой форме из продуктов животного происхождения, но негемовое железо всасывается менее хорошо и требует одновременного потребления витамина С для улучшения усвоения. Мясо и морепродукты животного происхождения, как правило, содержат много железа, и многие растительные продукты также содержат значительное количество негемового железа. Однако, несмотря на наличие железа в широком спектре пищевых продуктов, дефицит железа может возникать из-за 1) нарушения всасывания в кишечнике, вызванного заболеванием, 2) неадекватного рациона питания, как в случае голода, бедности и вегетарианской диеты, 3) избыточной потери железа из-за кровоизлияния и чрезмерной менструальной кровопотери.

Дефицит железа был связан со следующими симптомами и признаками: Усталость, слабость, нарушение памяти, плохая концентрация внимания, нарушение когнитивных способностей, плохое обучение, депрессия, головокружение, ломкие ногти, блестящие ногти, уплощенные или ложкообразные ногти, выпадение волос, трудности с глотанием, анемия, одышка, сердечная недостаточность.

Дополнительная дозировка: Рекомендованная суточная норма потребления (РСНП) для железа составляет приблизительно 15 мг у женщин с менструацией и 10 мг у других взрослых.
При дефиците железа требуется дополнительная терапия, обычно в виде перорального приема сульфата железа или глюконата.

Богатые природные источники: мясо, печень и мясо органов, яйца, листовые зеленые овощи.

Признаки токсичности: повреждение печени, индуцированный дефицит витамина С, бронзирование кожи, анорексия, головокружение, головная боль, запор, чрезмерное накопление железа могут вызвать цирроз печени, диабет и ускорить развитие атеросклероза, артрита и болезни Альцгеймера.

КАЛИЙ (К)

Калий является первичным положительно заряженным ионом (катионом) внутри клеток, тогда как натрий является основным катионом вне клеток. Концентрация калия внутри примерно в 30 раз выше, чем снаружи клеток, в то время как концентрация натрия внутри примерно в десять раз ниже, чем снаружи клеток. Это различие в концентрации калия и натрия на клеточных мембранах создает электрический градиент на мембране, называемый мембранным потенциалом, который определяет реактивность клетки к раздражителям. Мембранный потенциал поддерживается ионными насосами в клеточной мембране, особенно насосами натрия / калия-АТФазы, которые используют энергию (АТФ) для откачки натрия из клетки в обмен на калий. При электрохимической стимуляции приток натрия и отток калия снижает электрический потенциал во время деполяризации клетки, тем самым изменяя проницаемость мембран и вызывая активность нервных и мышечных клеток. Затем насос Na / K-АТФазы реверсирует измененный поток натрия и калия во время реполяризации, способствуя стабилизации клеточной мембраны. Жесткий контроль потенциала клеточной мембраны имеет решающее значение для передачи нервного импульса, сокращения мышц и работы сердца.

Дефицит калия может клинически проявляться следующими признаками и симптомами: усталость, анорексия, запор, мышечная слабость, мышечные спазмы, сердцебиение, сердечная аритмия, возбуждение, нервозность, депрессия. Низкое потребление калия или избыточная потеря, вызванная приемом мочегонных препаратов, могут привести к внутриклеточному метаболизму калия и способствовать повышению артериального давления, мышечной дисфункции, аритмии сердца и дисфункции клеток мозга.

Дополнительная дозировка: ежедневно используйте заменители соли или фруктовые и овощные соки. Магниево-калиевые аспартатные добавки часто полезны при мышечных спазмах или нарушениях сердечного ритма. РСНП с пищей составляет приблизительно 3000 мг в день, хотя есть неполные доказательства того, что это рекомендуемое потребление недостаточно для оптимальной пользы для здоровья.

Богатые природные источники: Калий встречается в природе во многих продуктах, в частности, в зеленых листовых овощах, фруктах (особенно бананах) , овощах (помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны и тыква), а также в корнеплодах. Он также умеренно содержится в бобах и горохе, молоке, йогурте и мясе.

Признаки токсичности: высокая доза калиевой терапии, особенно при внутривенном введении, является довольно токсичной и может вызвать замедление сердцебиения и сердечной асистолии. Чрезмерное пероральное введение может привести к снижению аппетита, апатии, мышечной усталости, спутанности сознания и невнятной речи.

НАТРИЙ (Na)

Натрий необходим для многих функций организма. Он помогает поддерживать внеклеточный баланс жидкости и кислотно-щелочной баланс в организме. Требуется для передачи нервных импульсов и сокращения мышц.

Почки отвечают за регулирование количества натрия в организме. Они сохраняют натрий на низких уровнях и выделяют избыточное количество в моче, когда уровень натрия в организме высок. В некоторых случаях почки не могут выделять достаточное количество натрия и часто приводят к задержке натрия и жидкости в организме, что может привести к повышению артериального давления (например, гипертонии). Некоторые люди более чувствительны к натрию, что означает, что они легче удерживают натрий и могут иметь более высокий риск развития гипертонии.

Признаки и симптомы, связанные с дефицитом:
усталость, мышечная слабость, усталость в жаркую погоду, головокружение, низкое кровяное давление, слабый пульс, анорексия, спазмы в животе, тошнота и рвота, метеоризм, головная боль, нарушение памяти, спутанность сознания, судороги.

Дополнительная дозировка: как правило, не требуется, за исключением случаев недостаточности надпочечников, тяжелой гипогликемии, солнечного удара, обезвоживания при физической нагрузке или в случаях сильного потоотделения. Также полезно при синдроме хронической усталости.  Летом может потребоваться добавление соли или таблеток соли.

Богатые природные источники: поваренная соль, морская соль, каменная соль, ветчина, бекон, сыр, колбасы, сушеная рыба, сушеные морепродукты, мясо, птица, масло, орехи.

Признаки токсичности: анорексия, раздражительность, напряжение, спутанность сознания, задержка жидкости, высокое кровяное давление, чрезмерная жажда и питье, частое мочеиспускание, почечная недостаточность, симптомы предменструального напряжения.

ФОСФОР (P)

Основная функция фосфора заключается в формировании вместе с кальцием костного компонента гидроксиапатита. 80% фосфора в организме присутствует в виде солей кальция в скелете и, следовательно, необходим для здоровой структуры костей и зубов. У взрослого существует динамическое равновесие между кальцием и фосфатом при постоянном ремоделировании костей. Фосфор в организме распределяется во всех клетках. Это важно для структуры клеточных мембран (в фосфолипидах), а межклеточный фосфор способствует ряду процессов, связанных с энергетическим обменом.

Дефицит: Фосфор вряд ли будет в дефиците, потому что он доступен во многих продуктах питания.

Побочные эффекты: Фосфор обладает очень низкой токсичностью.

Источники питания: Фосфор содержится в красном мясе, молочных продуктах, рыбе, птице, хлебе, рисе и овсе, и обычно содержится в продуктах, которые также содержат кальций.

ЙОД (I)

Йод является важным компонентом гормонов щитовидной железы, тироксина и триидотиронина, которые являются жизненно важными регуляторами скорости обмена веществ, физического и психического развития.

Дефицит: Дефицит йода приводит к вялости и отечности щитовидной железы в области шеи, которая образует зоб. Дефицит йода относительно редко встречается в России, но все еще широко распространен во многих регионах мира, где он остается основной проблемой общественного здравоохранения в области питания.

Дети, рожденные от матерей с дефицитом йода, могут быть умственно отсталыми (кретинизм).

Что касается низкого потребления пищи, данные исследований показывают, что 12% (1 из 8) молодых женщин имеют недостаточное потребление йода. Это может быть связано с низким потреблением молока и молочных продуктов.

Побочные эффекты: Избыток йода не усваивается, поэтому токсичность маловероятна для здоровых людей.

Источники питания: Количество йода в растительной пище, такой как овощи и зерновые культуры, определяется количеством йода в окружающей среде растущего растения, а количество в почве или воде может значительно варьироваться. Единственными богатыми источниками йода являются морепродукты (морская рыба, моллюски и морские водоросли), но молоко также является источником. В некоторых странах определенные продукты, например соль и хлеб, обогащены йодом.

ФТОР (F)

Основная функция фтора в организме заключается в минерализации костей и зубов. Фтор также защищает зубы от кариеса (разрушения зубов) и теперь регулярно добавляется в большинство зубных паст.

Побочные эффекты: В редких случаях очень большое количество (не диетического) фтора может вызвать флюороз. Симптомы могут быть слабыми, такими как пятнистость и разрушение зубов, или более серьезными, вызывая изменения скелета, такие как кальцификация связок и сухожилий, что приводит к проблемам с мышцами, суставами и костями.

Источники питания: Фтор содержится во фторированной воде, чае и рыбе. Диета обеспечивает только около 25% от общего потребления. Добавление фтора в зубную пасту важно в тех областях, где водоснабжение с низким содержанием фтора.

МЕДЬ (Cu)

Медь является третьим по распространенности микроэлементом в рационе после железа и цинка. Он является компонентом многих ферментов и необходим для производства красных и белых кровяных клеток. Тело также нуждается в меди для эффективного использования железа, и считается, что оно важно для роста ребенка, развития мозга, иммунной системы и укрепления костей.

Дефицит: Дефицит меди, вызванный диетой, встречается крайне редко при достаточном питании и высокой эффективности усвоения. Однако редкое генетическое заболевание, известное как болезнь Менке, приводит к неспособности усваивать медь и приводит к серьезным нарушениям психического развития, неспособности кератинизировать волосы, а также к проблемам со скелетом и сосудами.

Побочные эффекты: Как и в случае некоторых других минералов, при нормальных условиях поглощение меди строго контролируется, поэтому перегрузка меди происходит очень редко. Однако болезнь Вильсона, еще одно генетическое заболевание, приводит к неспособности выводить избыток меди из желчи и приводит к накоплению меди в организме, особенно в печени и мозге, с последующим патологическим повреждением.

Источники питания: Источники меди включают моллюсков, печень, почки, орехи и цельнозерновые злаки (около трети потребления в приходится на злаки).

СЕЛЕН (Se)

Основная функция селена является компонентом некоторых важных антиоксидантных ферментов (например, глутатионпероксидазы) и, следовательно, защищает организм от окислительного повреждения. Это также необходимо для использования йода в производстве гормонов щитовидной железы, для функции иммунной системы и репродуктивной функции.

Дефицит: Лучше всего характеризующимся дефицитом селена является болезнь Кешана, заболевание сердца, которое поражает детей и женщин детородного возраста в сельских районах Китая, где в почвах не хватает селена, что приводит к сохранению низких уровней в пищевой цепи. Потребление селена во многих странах недостаточно, но последствия этого неясны из-за отсутствия надежных биомаркеров для статуса и потребностей селена.

Побочные эффекты: В избытке селен чрезвычайно токсичен. Симптомы селеноза (избыток селена) включают ломкие ногти и волосы, повреждения кожи и запах чеснока при дыхании.

Источники питания: Селен содержится во многих продуктах, особенно в бразильских орехах, хлебе, рыбе, мясе и яйцах. Содержание селена в злаках прямо пропорционально содержанию селена в почве.

МАРГАНЕЦ (Mn)

Марганец необходим для формирования костей и энергетического обмена. Он также является составной частью антиоксидантного фермента, который помогает предотвратить повреждения клеток, вызванные свободными радикалами.

Дефицит: Дефицит марганца наблюдается редко.

Побочные эффекты: Марганцевая токсичность не является проблемой, потому что его уровень в крови тщательно контролируется.

Источники питания: Он присутствует в растительной пище, такой как овощи, крупы и орехи. Чай также является богатым источником. В большинстве регионов планеты потребления марганца происходит из злаков и зерновых продуктов.

ХРОМ (Cr)

Хром (III) является активной формой этого элемента, и его основные функции, связаны с углеводным и липидным обменом. Считается, что эта форма хрома способствует действию инсулина, гормона, который контролирует уровень глюкозы в крови. Люди с адекватным содержанием в пище хрома имеют улучшенный контроль над уровнем глюкозы в крови и улучшенный профиль липидов в крови.

Дефицит: Одной из важных характеристик дефицита хрома является нарушение толерантности к глюкозе, которое может быть улучшено при добавлении хрома. Тем не менее, добавление хрома не улучшает действие инсулина у людей, у которых изначально не было дефицита.

Побочные эффекты: Хром не обладает токсичностью.

Источники питания: Источники хрома включают мясо, орехи, злаки, пивные дрожжи и патоку.

Другие микроэлементы

Есть другие минералы, которые необходимы в крошечных количествах в рационе, например молибден и бор. Другие встречаются в рационе питания, но неясно, насколько они важны, например: никель, литий, сурьма, алюминий и свинец.

[свернуть]
Admin 0 Комментарии
Авг 27 2021
Мёд для здоровья: виды, лечебные свойства мёда

На Руси мёд считали панацеей: его ели натощак, добавляли в напитки и использовали при любых недугах. Однако учёные считают, что этот продукт может не только помочь, но и навредить организму. Рассказываем, в чём заключается настоящая польза мёда, и сколько его можно съесть.

Как добывают мёд?

Натуральный цветочный мёд собирают пчёлы с цветков липы, акации и других растений. Промышленный же мёд выпаривают: сахарный сироп и лимонную кислоту доводят до нужной густоты и окрашивают отваром чая или зверобоя. Выглядит он так же, как натуральный, и на вкус практически не отличается.

Продолжение статьи

Какой из них лучше?

Натуральный мёд тёмного цвета: в нём чуть больше йода, меди, железа и кобальта, чем в других видах. Искусственный продукт уступает по составу: производители часто добавляют муку и крахмал для густоты, что нарушает рецептуру.

В чём польза мёда?

В составе больше всего фруктозы и сахарозы, а также немного витаминов А, В2, В6, С, Е и К. Учёные также установили, что самое ценное в мёде —  это его бактерии, которые производят естественный антибиотик. При наружном применении он помогает организму справиться с бактериями стафилококка, энтерококка, синегнойной палочки, а также другими микроорганизмами, некоторые из которых устойчивы к медицинским препаратам.

С какими болезнями помогает справиться мёд?

Без лечения, которое назначил врач —  ни с какими, к сожалению. Он может использоваться только в качестве дополнения. Некоторые исследования показывают, что мёд эффективен при ожогах и ссадинах —  однако при серьёзных повреждениях кожи нужно, опять же, сначала показаться доктору.

Чем мёд может быть вреден?

Фактически это тот же сахар, поэтому не стоит злоупотреблять: в день можно лучше съедать не более 30 грамм. Если будете регулярно превышать норму, увеличится риск развития ожирения, диабета 2 типа, заболеваний зубов и печени.

Как выбрать хороший мёд?

  • Окуните в мёд ложку, выньте её и посмотрите, тянется ли за ней медовая нить: настоящий густой мёд не оборвётся и не будет стекать с палочки.
  • Капните йод в банку с мёдом: если на поверхности образуется синее пятно, значит, перед вами некачественный продукт.

А как его хранить?

  • Используйте стеклянную, глиняную, фарфоровую, деревянную или керамическую посуду. В металлической таре медовые кислоты могут окислиться и привести к отравлению.
  • Не оставляйте продукт при температуре менее 5℃ и более 10℃, иначе он испортится. В правильных условиях мёд может оставаться свежим несколько десятилетий.

Мед может быть любым: золотистым, почти прозрачным, жидким или густым. А до чего необычный и яркий у него вкус. Ассоциируется с чем-то домашним. Успокаивает, согревает, дарит радость. Вот почему мы так любим с детства кушать булочки с медом.

Какой мед бывает?

Наверное, все сорта меда могут знать только пчеловоды. Давайте ознакомимся с некоторыми.

Липовый мед

Этот мед отличается полупрозрачным, светлым оттенком, а также обладает нежно-цветочным, душистым, с легкой горчинкой. Считается наиболее сладким. Полезен тем, что способствует хорошей работе пищеварительной системы, улучшает кровообращение и состояние кожи.

Гречишный

Это сладкий мед, который получают из пыльцы цветков гречихи. Польза гречишного меда такова: продукт обогащен белками и железом, его рекомендуют употреблять при малокровии, при авитоминозе, язвах желудка. Мед сам по себе темный, коричневый. Вкус достаточно терпкий, с горчинкой, немного пряный.

Кипрейный мед

В народе кипрей называют иван-чаем. Как правило, произрастает на Алтае и в Сибири. Отличается прозрачной, с легким зеленоватым оттенком субстанцией. На вкус напоминает карамель. Он успокаивает, обладает противовоспалительным действием. Полезно употреблять этот мед во время простуды. Еще продукт помогает при бессоннице. Примечательно то, что если мед подогревают, он становится желтым.

Подсолнечниковый

Такой мед хорошо приветствуется в кулинарии. Довольно светлый на вид, обладает оттенками – золотистыми и янтарными. На вкус немного фруктовый. Вот только послевкусие слишком приторное, как будто ешь семечки подсолнечника.

Этот продукт редко продают свежим, поэтому он с виду напоминает крупные засахаренные комки. Это можно объяснить тем, что способен быстро кристаллизоваться. В меде в основном содержится глюкоза. Рекомендуется употреблять его людям, страдающим заболеваниями дыхательных путей. Способен оказывать мочегонный эффект, также оказывает благотворное влияние на эндокринную систему.

Каштановый

Мед из каштана темный на вид и терпко-горьковатый на вкус. Отличается приторным запахом цветков каштана. Полезно принимать продукт при таких заболеваниях, как цистит, бронхит. Приносит неоценимую пользу в случае сердечных заболеваний.

В отличие от подсолнечникового он способен долгое время находиться в жидком состоянии. Когда начинается кристаллизации, мед светлеет. Если хотят подделать продукт, то добавляют жженый сахар.

Мед из разнотравья

По-другому его называют смешанным и луговым. В этом случае пчелы собирают нектар с разнообразных растений;

  • душица;
  • клевер;
  • шалфей;
  • одуванчик;
  • зверобой.

Однако могут быть и другие цветы и растения. Обычно мед из разнотравья золотистый, что касается вкуса, то он сладкий, с ненавязчивым ароматом цветов. Продукт оказывает тонизирующее воздействие на организм. Кроме того, мед желательно употреблять в случае простуды, при нервных расстройствах, он способен ускорять метаболизм. Когда продукт засахаривается, то начинает светлеть.

Горный

Такой мед обычно получается из горного разнотравья. Его собирают на Карпатах, в Крыму, на Алтае и Кавказе. Главное, чтобы район был горным. В составе меда обычно содержится клевер, мята, лаванда, акация, терновник.

Мед отличается различными оттенками: от желтых до янтарных. На вкус продукт сладкий, присутствуют горьковатые нотки. Продукт обогащен каротином и витамином А. Обычно мед показан к применению в нескольких случаях:

  • при проблемах с почками, желудком;
  • если есть нарушения в работе щитовидной железы;
  • при стрессе.

Мед хорошо успокаивает.

Падевый мед

По сути это жидкость – падь, которая собирается с листьев и других частей цветов и растений. Падевый мед отличается более темным цветом, чем цветочный, сам по себе довольно вязкий. Не слишком сладкий, даже горьковатый. Также вырабатывается мед из выделения насекомых, которые употребляют нектар растений. В таком случае продукт будет сладким.

Мед богат белками, его рекомендуется употреблять при гипертонии и атеросклерозе.

Польза меда для организма детей

Многие педиатры не дают общую оценку возраста, с которого можно давать детям мед. Дело в том, что этот продукт может вызвать аллергию. Если продукт некачественный, в нем содержится сахарная патока и крахмал, нередко можно обнаружить и споры. До трех лет у детей эти вредные споры могут накапливаться, образуя опасный токсин.

Детям желательно употреблять мед на кончике ложки, не более. Если ребенку исполнилось более трех лет, тогда мед можно класть в кашу и различные напитки. Главное, чтобы они не были горячими. Еще ребенку разрешается кушать мед в качестве отдельного десерта. Продукт способен принести пользу детскому организму:

  • повышает гемоглобин;
  • улучшает аппетит;
  • способствует хорошему пищеварению;
  • помогает в случае воспаления желудка.

Применение меда для здоровья

Мед считается уникальным продуктом, однако употреблять его необходимо с умом. Людям, которые плохо засыпают, желательно перед сном съедать ложку меда. Таким образом углеводы этого продукта будут вырабатывать нейротрансмиттер, вещество, способствующее хорошему настроению. В организме этот микроэлемент трансформируется в мелатонин, который так необходим для хорошего сна.

Часто употребляют мед в утреннее время, особенно перед едой. В чем заключается польза меда натощак? Этот продукт обеспечивает защиту стенкам желудка, предупреждает развитие такого заболевания, как гастрит. Способен снять раздражение, избавить от боли.

Если смешать молоко с медом, польза будет очевидна, ведь так можно понизить высокую кислотность в желудке. Кроме того, такой простой рецепт применяется в случае заболеваний горла, в том случае, если необходимо успокоить нервы после какой-либо стрессовой ситуации.

Особенную пользу организму приносит липовый мед. Этот продукт рекомендуется употреблять по чайной ложечке при простуде. Однако нельзя забывать об одном важном правиле. После того, как вы употребили мед натощак, следует обязательно позавтракать. Если этого не сделать, в крови сначала резко повысится сахар, а затем произойдет его быстрое понижение. Подобное станет следствием ухудшения общего состояния.

При насморке, а также для общего укрепления иммунитета мед с лимоном приносит колоссальную пользу организму. Рецепт прост:

  • Завариваем чай с имбирем. Для этого добавляют немного измельченного корня имбиря.
  • Чай должен настояться.
  • Кладем ложку меда.
  • Добавляем небольшой кусочек лимона.

Пользу приносят организму орехи с медом. Подобная смесь способна придать сил и бодрости, повысить защитные силы. Приготовить вкусное лекарство сможет каждый:

  1. Берем 400 гр грецких орехов и такое же количество меда. Мед лучше выбирать жидкий.
  2. Очищаем орехи и подсушиваем в духовке не более десяти-пятнадцати минут. Температура должна быть сорок-шестьдесят градусов.
  3. После того, как орехи приготовятся, их разламываем.
  4. Укладываем в банку, лучше из стекла. Металл способен лишить мед его полезных свойств.
  5. Добавляем мед.
  6. Перемешиваем. Употреблять можно сразу же, однако желательно настоять смесь в течение двух недель.

Мед употребляют при повышенном артериальном давлении. Таким образом продукт стабилизирует работу сердечной мышцы. Люди, страдающие заболеванием глаз, тоже знают о чудодейственных свойствах меда. Обычно делается медовый раствор, который закапывают в каждый глаз. Делать это следует несколько раз в день. Мед улучшает состояние глаз пациента, у которого наблюдаются такие заболевания, как:

  • воспаление роговицы;
  • кератит;
  • ячмень.

Часто при помощи меда лечат различные кожные заболевания:

  • ожоги;
  • экземы;
  • воспаления;
  • трещины.

И это неспроста, потому что продукт обладает значительными антисептическими свойствами.

[свернуть]
Admin 0 Комментарии
Все права защищены © 2024 Комплексная иммунотерапия. Использование материалов без предварительного разрешения редакции сайта запрещено. Все материалы на сайте носят исключительно ознакомительный характер. Самолечение может быть вредным для Вашего здоровья. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. Администрация сайта, авторы статей и эксперты не несут ответственности за любые последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта
Авторизация
Регистрация
*
*
Войти с помощью: 
Вход Потеряли пароль ?
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Войти с помощью: 
Зарегистрироваться
Регистрация
Генерация пароля
Получить новый пароль